부산역 맛집 든든한 한끼 고등어 연구소 솔직 후기

부산에 일이 있어서 들렸다가 일정을 마무리하고 저녁을 먹기 위해 부산역 맛집 찾아봤습니다. 대부분 먹어본 음식이라 눈에 띄는 음식집이 없었는데 고등어 연구소라는 곳에 솥밥이 독특한 것 같아서 먹어보기로 했습니다.

부산역 고등어 연구소

부산역 고등어 연구소 내부 인테리어 괜찮았고 브레이크 타임이 끝난 지 얼마 안 된 시간이라 조용한 것 같았는데 조금씩 손님이 차기 시작했었습니다. 솔직히 직원분들은 손님을 별로 신경 쓰지 않는 느낌이 드는 곳이었습니다.

고등어 솥밥

고등어는 많이 먹어봤지만 이렇게 솥밥으로 나오는 건 처음 먹어보는 것 같은데 어떤 맛일지 기대를 했었습니다. 하지만 여기서 기대를 깨버리는 일이 있었는데 오차즈케 차 밑에 있는 그릇이 설거지가 제대로 되지 않아서 붙어 있는 이물질이 많았고 솔직히 조금 화가 났습니다. 조금이면 그럴 수 있다고 생각할 텐데 확인을 안 한 느낌이 드는 정도였습니다. 사진 찍으려다가 그냥 바꿔 돌라고 했습니다.

고태솥밥+오차즈케

고등어와 밥을 이렇게 비벼서 먹을 생각을 못해봤었는데 새로웠습니다. 평소에 생선을 좋아하지 않는 사람들도 먹기 좋을 것 같다는 생각이 들었고 잡내도 전혀 없었습니다. 김, 간장과 같이 먹으니 더 맛있게 먹을 수 있었습니다.

오차즈케

오차즈케란 차를 밥에 부어서 먹는 것을 의미하는데 숭늉 같은 걸로 생각하면 이해하기 쉬울 것 같습니다. 이렇게 먹는 것도 괜찮았고 다음에 집에서도 이렇게 한번 만들어서 먹어볼 생각입니다. 부산역 맛집 고등어 연구소 음식만 본다면 만족스러운 식사였습니다.